Böcker

Grillmat LCHF: 80 njutbara recept på fisk, fågel, kött, marinader, såser och tillbehör

Grillmat LCHF: 80 njutbara recept på fisk, fågel, kött, marinader, såser oc (inbunden)

Klicka på boken för pris/beställ

Sommarmat med sallader, såser och desserter. Helt vanlig mat som alla kan äta. Över 80 läckra recept med grillmat, läckra såser och tillbehör.

Birgitta Höglund, som är utbildad kock, har länge skrivit på den populära bloggen Birgitta Höglunds mat. I den här boken delar Birgitta med sig av sina gedigna recept, som passar utmärkt på grillen. Marinader, såser och läckra tillbehör gör grillningen aptitlig. Birgitta kan verkligen laga mat.

Birgitta har egen erfarenhet av att utesluta socker och mjöl i kosten. Nu äter hon istället betydligt mer grönsaker än hon gjort tidigare, vilket är ett bra komplement till all slags kött, fisk, skaldjur och ägg som hamnar på tallriken. Det har inneburit att hon har gått från sjuk till frisk.

Ren mat utan tillsatser med goda grönsaker och tillbehör är Birgittas melodi.

Kosten är anpassad för LCHF, men passar även för paleokost (stenålderskost). Birgitta föredrar ofta att helt enkelt kalla den naturlig mat, för den lagas med så få processade varor som möjligt och så långt det är möjligt med råvaror odlade på ekologisk väg.

Förordet är skrivet av Anna Hallén som skrivit flera böcker om LCHF.

Baka matbröd med LCHF

Baka matbröd med LCHF (kartonnage)Som en macka ska smaka!

Nu kan alla som vill äta lågkolhydratkost och glutenfritt njuta av mjukt och saftigt matbröd. Och matbröd är precis vad det handlar om - bokstavligen. Både proteinhalt och näringsinnehåll blir nämligen föredömligt höga eftersom många av brödens bas består av ägg. En smörgås med exempelvis smör, en rejäl skinkbit och grönsaker blir därför ett mättande mellanmål, eller kanske en lättare lunch. Perfekt när man är hungrig och har ont om tid. Och apropå tid ... LCHF-matbröd har den enorma fördelen att de är snabba att baka. Man vispar helt enkelt bara ihop alltsammans och låter smeten svälla en stund. Sedan är det bara att forma och grädda. Alla kan garanterat hitta sina favoriter bland dessa drygt 40 recept. Ljusa, mörka, mjuka och hårda matbröd. Fest- och vardagsbröd. Baguetter, knäckebröd, focaccia, pizza, smörgåstårta - allt finns här! Mariann Andersson driver en populär blogg om kolhydratsnål matlagning och bakning: www. mariannslchf.se. Hon kom våren ut 2012 med boken Baka med LCHF - klassiska bakverk till fika och fest utan socker och gluten.

Viktminskning med LCHF så lyckas du!

Nu kan du köpa Åsa Falkman Fredrikssons bok ”Viktminskning med LCHF så lyckas du!” för endast 169 kr vid CDON. Passa på!

Andra böcker vid CDON

LCHF på mitt sätt : 100 recept med nästan inga kolhydrater
Ulrika Davidsson (Inbunden)

Gå ner i vikt med LCHF
Ulrika Davidsson (Inbunden)

LCHF för familjen : den goda vägen till mätta och friska barn
Anna Hallén (Kartonnage)

Sött och annat gott! : Det goda LCHF-baket
Katrin Zytomierska (Inbunden) 129 kr

Dags att bli smal! LCHF på mitt sätt
Katrin Zytomierska (Inbunden) 154 kr

Matrevolutionen: Ät dig frisk med riktig mat av Andreas Eenfeldt. Nu 33 kr

Matrevolutionen: Ät dig frisk med riktig mat av Andreas Eenfeldt. Nu 33 kr

Just nu har CDON pocketrea där du kan köpa 3 pocket för 99 kr! Passa på att köpa tre ex av Andreas Eenfeldts – Kostdoktorn – fantastiska bok i pocketformat så kan du behålla en och ge bort 2 eller om du redan har den: ge bort alla 3!

Självklart kan du köpa andra böcker också. Passa på att fylla på läsförrådet.

Förslag på bra böcker och du väljer alltså 3 valfria för 99 kr!

Matrevolutionen: Ät dig frisk med riktig
Andreas Eenfeldt

Den hemlige kocken : det okända fusket med maten på din tallrik
Mats-Eric Nilsson (Pocket)

Smakernas återkomst : när maten följer årstiderna
Mats-Eric Nilsson (Inbunden)

Äkta vara : guiden till oförfalskad mat
Mats-eric Nisson (Pocketupplaga)

Snabbmatslandet
Eric Schlosser (Pocket)

Vägar till visdom
Stefan Einhorn (Pocket)

Konsten att läsa tankar : hur du förstår och påverkar andra utan
Henrik Fexeus (Pocket)

Lobbyisten
Thomas Bodström (Pocket)

Bokslut Reinfeldt
Stefan Carlén, Christer Persson, Daniel Suhonen (Pocket)

Berättelsen om Pi
Yann Martel (Pocket)

Brobyggarna
Jan Guillou (Pocket)

Fettskrämd av Lars-Erik Litsfeldt

Det här är med sina 238 sidor den mest omfångsrika bok om LCHF jag läst.  Lars-Erik Litsfeldt skriver på ett bra sätt och förklarar hur olika saker hänger ihop. Han är väl något raljerande ibland men personligen kan jag tycka det är skoj.

Information om boken:

Klicka här för att beställa från Bokus

Lars-Erik Litsfeldt är ett levande bevis på att LCHF är bra för diabetiker och överviktiga

Lars-Erik Litsfeldt berättar sin egen historia. Han hade hela sitt vuxna liv varit för rund. För några år sedan fick han också diabetes. Men nu är han inte rund längre och det är med svårighet man skulle kunna påvisa några spår av diabetes. Eftersom han inte vill missunna någon att må bättre så skrev han den här boken.

Lars-Erik har ätit på ett sätt som brukar kallas LCHF (Low Carb High Fat Lågkolhydrat-Högfett). Modellen innebär att äta mycket av det som normalt brukar anses onyttigt. Men den onyttiga maten har gjort att han frisknat till.

Om du hör till dem som tycker att du inte väger som du borde eller om du har diabetes eller är ägare av båda problemen, kommer du att hitta mycket i denna bok som du kommer att lyfta på ögonbrynen åt. Tiden har visat att du som har andra problem som hör ihop med socker/stärkelseätande också kommer att hitta sådant som du kan ha nytta av. Det har visat sig att en minskning av kolhydraterna och en ökning av naturligt animaliskt fett gör att det finns hälsovinster att hämta för i princip alla.

Lars-Erik och många med honom är övertygade om att det är felaktiga kostråd som har gjort att så många människor mår dåligt och är sjuka. I boken beskrivs hur du ska gå tillväga för att bli smal och må bättre.

Klicka här för att beställa från Bokus

Här kan du leta fler böcker

Doktor Dahlqvists blogg – Om lågkolhydratmat, viktkontroll och hälsa

Annika Dahlqvist är en av de i Sverige som propagerar som mest för att vi skall äta enligt LCHF. Hon är distriktsläkare och rekommenderar kost enligt LCHF till de med diabetes och till de med fetma och har mycket gott resultat av detta!

Det har dock inte varit någon lätt resa och hon har blivit anmäld till Socialstyrelsen eftersom hon inte följt de gängse rekommendationer om kost som diabetiker skall äta. Som tur är så fick hon till slut rätt av Socialstyrelsen.

Läs till exempel här för mer info http://www.dagensmedicin.se/

Men nu till boken…

Detta är väl ingen höjdarbok utan information från Annikas blogg som man satt ihop till en bok. Och jag förstår syftet eftersom det inte finns så mycket information att läsa om LCHF. Det är mycket upprepning av samma sak tycker jag. Ett bra kapitel som inspirerar är läsare som kommenterat på bloggen och där de berättar om sina upplevelser. Här har redaktören för boken letat fram de bästa kommentarerna av de tusentals som finns på bloggen och det var skoj och lätt att ta till sig. Dock inte förstaval av bok.

Bloggen hittar du här http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/ och här finns ju såklart allt som står i boken. Den är inte så dyr så känner du för att skumma igenom många böcker är denna helt ok för att få ett grepp om ämnet och om Annikas resa.

Klicka här för att beställa på Bokus

Så här beskrivs boken:

Dr Dahlqvists blogg

Hösten 2005 startade Annika Dahlqvist en blogg på Passagen. Snabbt blev det en mycket populär blogg med många besökare. I bloggen för hon ut sitt kostbudskap och kritiserar vältaligt och skarpt etablissemanget för att inte lyssna. Hon har gång på gång efterfrågat den vetenskapliga evidensen för de nuvarande kostråden (fettsnålt och mycket kolhydrater) utan att Livsmedelsverket och fetmaforskare kunnat presentera några bevis.

Trots att allt fler forskarrapporter visar att lågkolhydratkost gör att patienter går ner i vikt och blir friska från sin diabetessjukdom, vägrar etablissemanget att ta till sig de nya rönen.

Demokratisk dialog
Annika Dahlqvist är Sveriges första bloggande doktor. I bloggen för hon en daglig och demokratisk dialog med läsarna. Det är unikt att en läkare på detta sätt för en fri och prestigelös debatt med vanligt folk med olika krämpor. Ofta publicerar hon solskenshistorier från människor som återfått hälsan efter att ha lämnat den fettsnåla och kolhydratrika tallriksmodellen och övergått till lågkolhydratkost med hög andel naturligt mättat fett.

Författaren uppvisar ett sällsynt starkt engagemang för patienten och för folkhälsan. Till skillnad från etablissemanget har hon en daglig kontakt med patienterna. Det gör att hon känner sig trygg i sin läkarroll. Hon vet samtidigt med sig att hon lever farligt. Det är inte riskfritt att som läkare kritisera myndigheternas råd och riktlinjer. Annika Dahlqvist visar genom sitt skrivande ett berömvärt civilkurage, vilket är en bristvara i Sverige i dag.

Om författaren
Annika Dahlqvist är specialist i allmänmedicin med inriktning på äldrevård. Hon har under decennier brottats med egen övervikt och ohälsa och följt de kostrekommendationer som getts av forskarexpertis och våra hälsovårdande myndigheter. Utan att ha blivit friskare. En dag hittade hon Atkins-modellen och började äta enligt lågkolhydrat/högfettsprinciper. Kilona och krämporna försvann. Det blev startpunkten för Annika Dahlqvists kamp för förändrade kostråd till överviktiga och diabetespatienter.

Klicka här för att beställa på Bokus

Ät fet mat! – bli frisk och smal med LCHF

Ät fet mat! – bli frisk och smal med LCHF av Lars-Erik Lisfeldt var den första boken jag läste om LCHF och det är en mycket bra och lättläst bok. Lars-Erik går lagom in i detaljer vilket ibland är befogat eftersom LCHF än så länge inte är accepterat av ”etablissemanget”.

Klicka här för att beställa på Bokus

Så här beskrivs boken:

Ät fet mat! – bli frisk och smal med LCHF är en smart bok om att ta hand om sin hälsa och må gott

Många upptäcker idag förvånat att man inte måste vara hungrig för att gå ned i vikt. Dessa personer har insett att man kan överlåta det trista bantandet på hormonerna som redan finns i kroppen. Det är det här som är förklaringen till att eskimåer och massajer hållit sig smala och friska. De har inte ätit vare sig lättmargarin eller andra nyckelhålsmärkta och smaklösa lightprodukter! Nu har också du chansen att upptäcka detta fantastiska eller varför inte överraska någon du tycker om med den här boken? Samspelet mellan hormonerna förklaras på ett roligt och lättfattligt sätt. Massor av recept och fyra veckomenyer hjälper dig komma igång. För en diabetiker är boken ett måste och för andra kan ett friskare och smalare liv snabbt bli resultatet.

Boken är skriven av Lars-Erik Litsfeldt som var överviktig diabetiker men som nu lever ett friskt liv. Lars-Erik har tidigare skrivit boken Fettskrämd, där han berättar om hur han själv lyckades bli av med sin sjukdom och också bli smal genom att INTE följa de vanliga kostråden från sjukvården. I den här boken beskriver Lars-Erik om hur andra lätt kan lyckas med samma sak.

10 nycklar till ett friskare och smalare liv

  • Ät inga eller nästan inga sockerkedjor (=kolhydrater).
  • Ersätt bröd, ris, potatis och pasta med fett i maten.
  • Bra fett = smör, grädde, kallpressad rapsolja, olivolja, äggula, fett i fisk och kött
  • Ät kött av bra kvalitet, helst marmorerat. Skär inte bort fettet!
  • Ät bara grönsaker som vuxit ovan jord och endast i begränsade mängder.
  • Var ytterst måttlig med frukt
  • Akta dig för oljor med mycket fleromättat fett (solrosolja, majsolja etc)
  • Se till att lära dig om vad du gör. Läs allt du kommer över. Kunskap är nyckeln till framgång.
  • Njut av ditt nya liv utan hunger!

Klicka här för att beställa på Bokus